卞刚，医学硕士，副主任医师。曾于中国医学科学院阜外心血管病医院进修学习冠心病的介入治疗。任山东省医师协会临床营养医师分会第三届委员会委员，青岛市医学会第一届肠外肠内营养专业委员会副主任委员，青岛市医学会保健学专业委员会委员。曾获青岛市科学技术进步二等奖1项，在国家级及省级杂志发表论文10篇，SCI收录1篇，以主编参与专著编写2部，副主编著作2部，获国家发明专利1项，实用新型专利1项。