通常测量血压的部位是上臂肘窝上2.5cm，左右侧均可，通常测量血压采用袖带加压法。血压计测量，将血压计的袖带，均匀紧贴皮肤缠于上臂，使其下缘在肘窝以上约2.5cm，袖带中央位于肱动脉表面，当触及肱动脉搏动后，将听诊器部件置于搏动上开始测量血压，当左右侧上臂血压不一致时，以血压高的一侧为准。测量血压还需注意几点：一、血压测量值受多种因素影响，因此被检查者半小时内禁盐、咖啡，排空膀胱，安静状态下，在有靠背的椅子上至少休息5分钟；二、一般采取坐位，特殊情况下可以采取仰卧位或站立位；三、正常双侧上肢血压差别在5-10mmHg，若超出这个范围则属于异常，见于多发性大动脉炎或先天性动脉畸形；四、正确测量血压至少3次，非同日血压值达到或超过收缩压140mmHg或舒张压90mmHg，即可诊断高血压病。

高血压的饮食调理食谱如下：一、限制钠摄入量，每天2-5g为宜，注意补钾，一定要控制酱油、咸菜、味精等，富含钾的食物有龙须面、豌豆、莴笋、丝瓜、茄子、菌类等；二、限制脂类，脂肪供给每日40-50g，除椰子油外，豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油都可；三、增加膳食纤维的粗粮、蔬菜；四、补充钙、镁，每日摄入富含钙的食物1000mg为宜，如牛奶、鱼虾、蛋类、肉类等，富含镁的食物有香菇、菠菜、豆制品、桂圆等；五、增加摄入维生素C，多吃新鲜的蔬菜、水果，另外搭配降压食物，如洋葱、大蒜、胡萝卜、菊花、芹菜等，均有降压作用，限制每日总热量摄入是控制高血压的重要措施，尤其对于肥胖或超重的高血压患者。

冠心病人可以吃扇贝，扇贝的主要成分是蛋白质，还含有不饱和脂肪酸、矿物质和微量元素，可以提高机体免疫力，尤其对改善老年人的记忆力是有很大帮助。但食用扇贝需要注意以下几点：一、合并有痛风的患者不宜吃扇贝，扇贝属于高嘌呤食物，会增加血尿酸含量，加重病情；二、海鲜过敏的患者需慎用；三、扇贝不要与维生素C同时服用，会出现中毒反应；四、胃肠虚寒的患者服用扇贝会增加肠道负担，不建议食用。对于冠心病人可以食用扇贝，但饮食更强调植物性食物，多吃水果、蔬菜、全谷、豆类、坚果，少吃脂肪、胆固醇和钠盐食物。