长期营养不良对机体影响较大，具体如下： 1、新陈代谢方面，如果长期营养不良，糖代谢减低，可能出现低血糖，严重时可出现低血糖昏迷。脂肪代谢方面，如果长期营养不良，导致脂肪消耗过多，可出现血脂下降、皮下脂肪层消失。蛋白质代谢方面，如果摄入蛋白不足，可能出现浮肿，机体内必需蛋白，如白蛋白、血清铁蛋白均降低，从而导致一系列问题； 2、器官组织方面：长期营养不良对于消化功能有影响，可出现腹泻、呕吐表现。对于心血管系统，可导致心肌收缩力下降、心功能降低、心率减慢，甚至出现供血不足，导致晕厥。对于泌尿系统，主要是影响肾脏浓缩功能，尿比重下降、多尿。长期营养不良，机体抵抗力下降，可导致呼吸道、消化道感染等。

对于注意缺陷多动障碍的儿童，主要是从以下几个方面干预： 1、心理方面：通过心理干预让患儿适应社会，纠正不良行为； 2、药物改善：临床目前常用的一线药物，如哌甲酯，低剂量可以改善注意力，高剂量可以改善多动情况； 3、行为管理和教育：老师和家长需要多表扬和鼓励患儿，加强引导和沟通，培养患儿的良好社会交往能力； 4、恰当饮食：如多吃含铁或锌的食物，有助于改善注意力缺陷和多动的症状。此外，铝、铅含量较高的食物可加重患儿的症状，需减少摄入。

维生素A是脂溶性维生素，对人体而言，其有促进上皮细胞生长、细胞增殖分化的作用，尤其对视力有重要作用。维生素A缺乏导致症状主要有以下几个方面： 1、皮肤干涩、粗糙，甚至长出疙瘩； 2、毛发枯黄，指甲变脆，容易折断； 3、视力下降、眼睛干涩，严重时可导致角膜溃疡、穿孔，甚至失明。维生素A缺乏可导致夜盲症，所以夜盲症患者需补充维生素A。

部分儿童可能出现性早熟表现，性早熟指女孩8岁以前，男孩9岁以前出现第二性征发育，性早熟表现如下： 1、第二性征发育，女童从乳房开始发育，再出现外生殖器发育、阴毛发育，最终月经来潮。男孩发育进程主要先表现为睾丸增大，睾丸容积≥4mL，此时认为进入发育状态，随后阴茎增大，出现阴毛、腋毛，最终出现遗精； 2、性腺发育：通过子宫附件B超观察女童卵巢、子宫、卵泡大小，如果处于发育期，子宫和卵巢增大，体积＞0.4cm以上的卵泡多于4个。男孩主要是从睾丸增大开始，睾丸容积通常≥4mL认为进入发育期； 3、身高突然增长，生长较快，应考虑进入青春期状态； 4、测量体内性激素水平，促性腺激素、雌激素、睾酮等性激素水平相对增高； 5、早熟患儿可能出现骨龄超前，通过骨龄片进行判断。

智力低下发病原因主要包括以下几个方面： 1、遗传因素：父母智力较差，其子代智力可能较低下； 2、疾病因素：染色体病变如21-三体综合征，也可导致智力低下，因此对于高危孕产妇常规需要进行唐氏综合征筛查。此外，先天性甲状腺功能减低若未经过积极治疗，也可影响智力； 3、先天畸形：如胎儿在母亲宫内发育时，特别是孕早期发生宫内感染，导致脑发育异常，或出生以后出现缺血缺氧性脑病，导致脑损伤发生，也可导致新生儿智力低下； 4、营养不良：尤其是重度营养不良的患儿因营养物质缺乏，神经系统发育受到影响，从而出现智力低下； 5、物理化学因素：如缺碘可导致甲状腺功能出现异常，造成智力低下。 如果积极发现病因并进行治疗，部分患儿的智力低下可以纠正。

矮小症是指身高小于同年龄、同性别正常参考人群的第三个百分位以下或两个标准差以下，治疗方法如下： 1、积极寻找矮小原因，如患有先天性心脏病，应对原发病进行干预，营养不良所致，需要从营养方面进行改善； 2、对于易偏食、挑食者，应注重在喂养方面建立良好的饮食习惯，补充足够、均衡的营养物质，有利于长高； 3、进行向上的运动锻炼，如跳绳、打篮球、摸高、拉伸，有助于长高； 4、目前市面上经过证实对身高有明显效果的药物仅有生长激素，对于符合要求且想要长高的儿童，可使用生长激素进行治疗。

先天性智力障碍若原因明确，早期发现，经过积极干预可以治愈，具体如下： 1、苯丙酮尿症患儿早期发现，进行相应治疗，调整饮食，智力可不受影响； 2、对于先天性甲状腺功能低下，如果能早期发现，在未影响到神经系统时尽早干预，也可治疗； 3、如果智力障碍伴随多动症，可以使用药物干预，也可治疗。 对于原因不明或没有很好干预措施的疾病，主要是进行康复训练与治疗，比如语言、运动方面的训练，使患儿能够尽量适应社会。

宝宝挑食、厌食主要有以下几个常见原因： 1、饮食结构不合理或未培养良好的饮食习惯，宝宝在两餐之间喜欢吃零食，正餐时无饥饿感，可导致不想吃东西，出现厌食的情况。父母强迫宝宝吃东西或者边吃边玩，没有养成良好的饮食习惯，也可导致厌食情况； 2、气候原因，如天气特别热的环境下人的食欲下降，因此舒适的温度、较好的饮食环境有利于进食； 3、疾病影响，如出现消化道等方面疾病，消化不良患儿容易出现拉肚子、腹胀等不适症状，导致不愿进食。 所以家长要积极寻找病因进行治疗，从而改善宝宝的厌食情况。