陈超刚，中山大学孙逸仙纪念医院，临床营养科，主任医师，科主任，保健党支部书记，副教授。

主要擅长常见营养相关病症的营养和饮食调理，包括糖尿病和妊娠糖尿病、超重和肥胖、血脂异常和高血压等心脑血管病症、高尿酸血症和痛风、营养不良、肝肾胃肠疾病、肿瘤和癌症等。肠内、肠外及手术前后的营养支持治疗。孕妇、婴幼儿及学生等特殊人群营养指导。

糖尿病、肥胖等慢病营养防治，发表相关论著20多篇，其中单篇SCI影响因子最高为16.0，营养健康教育。

曾数次获广州市健康教育论文一、二等奖，曾获羊城好医生、中国营养科学十大传播之星、全国营养行业先进工作者、中山大学优秀党务工作者、优秀共产党员等称号。

中国营养学会理事及社区营养与健康管理分会常委、社区营养工作组组长，广东省营养学会常务理事及党支部书记、营养教育与健康促进专委会主任委员，广东省健康管理学会食品安全与营养健康专委会副主委、代谢与内分泌专委会常委，广东省医学会肠外与肠内营养专委会常委。