溃疡性结肠炎根据病情的轻重，可以选用不同的方案治疗。轻度的溃疡性结肠炎，常用的是烷基水杨酸制剂；轻中度的溃疡性结肠炎，常用的是5-氨基水杨酸制剂；中重度的溃疡性结肠炎，使用激素免疫抑制剂，甚至是生物制剂，主要还是根据病人的病情轻重来进行选择。目前溃疡性结肠炎是一个终身性的疾病，没有找到治愈的办法。在整个病程中，溃疡性结肠炎是炎症活动和炎症缓解交替的。治疗的目的主要是使病人长时间的保持在病情缓解的状态，努力的改善病人的生活质量。炎症活动的溃疡性结肠炎病人，需要积极的用药，使病人病情进入缓解期。病情进入缓解期的溃疡性结肠炎病人，仍要积极的用药，保证缓解期的持续。基本上溃疡性结肠炎的病人是需要持续用药的。

溃疡性结肠炎分为炎症活动期和缓解期，炎症活动明显时，饮食以清淡、易消化、容易入口为主，要避免进食辛辣刺激、粗糙的食物。疾病缓解期时，病人饮食可以放松一些，但是仍然是要注意饮食卫生，注意避免辛辣刺激，可以选择水分充分，容易入口的食物，比如稀粥类或者是蛋羹类的食物。

溃疡性结肠炎最典型的症状是黏液脓血便，除了黏液脓血便之外，病人常常合并有腹痛、里急后重，还有不同程度的全身症状。另外，病人还可以合并眼、关节、肝胆以及皮肤黏膜等肠外表现。溃疡性结肠炎的检查方法主要是肠镜和肠镜下取活检，送病理检查。另外，抽血可以了解溃疡性结肠炎目前炎症活动程度以及病人的营养状况、身体一般情况，有没有合并癌变的可能，排除患者有无癌变的可能。