叶观瑞，高州市人民医院，肝胆外科，主任医师。

从事肝胆外科临床诊治工作，擅长肝癌、肝硬化、门脉高压症的外科手术治疗。现任广东省肝癌防治研究会理事，广东省专家库普通外科专家成员。