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肾炎分为急性肾炎和慢性肾炎急性期肾炎，要注意限制盐的摄入。以免加重水钠潴留的情况导致水肿，也就是说要吃清淡一点的，不要吃太咸的食物。另外的话，肾炎急性期还要注意低蛋白优质蛋白饮食，所谓的优质蛋白就是鸡蛋清，淡水鱼等，以避免加重氮质血症，即便是优质蛋白，也应该注意控制，避免吃得太多。慢性肾炎的话，虽然饮食方面没有特别要求，但是也要注意避免过多的摄入蛋白质，以免引起氮质血症，避免吃咸的食物，以免加重水钠潴留，加重高血压，肾功能损伤的情况。肾炎的食物可以多吃蔬菜水果等，少吃肉类油腻的食物，辛辣刺激性的和过咸的食物。