南瓜营养丰富,适量进食南瓜对身体很有好处,主要表现在以下几方面:
1、促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌元素,锌元素参与人体核酸、蛋白质合成,是人肾上腺皮质激素的固有成分,有促进生长发育的作用;
2、保护胃黏膜:南瓜中含有丰富的果胶,能够保护胃肠黏膜免受刺激,促进胃肠蠕动,帮助消化吸收;
3、控制血糖、促进新陈代谢:南瓜中含有钴元素与铬元素,其是人胰岛素的主要成分,所以能够促进新陈代谢、控制血糖;南瓜不含嘌呤,可以促进尿酸排出,所以有促进新陈代谢的作用;
4、保护视力:南瓜有保护视力的作用,南瓜中有丰富的β-胡萝卜素,β-胡萝卜素可以转化为维生素A,维生素A是体内的抗氧化物质,所以具有保护视力的作用;
5、利尿通便:南瓜还有利尿、通便的作用。
所以适量进食南瓜,对身体非常有好处。