人参提取物主要是从五加科植物人参的根、茎、叶中提取精制而成，其富含十八种人参单体皂苷，可溶于80℃的水，易溶于酒精。
人参主要适用于冠心病、心绞痛、心动过缓或过快、室性早搏、血压不调、神经衰弱、更年期综合征、疲劳、病后体虚、产后或术后身体虚弱等症状，久服可以延年益寿、增强体力，可针对于癌症患者因为放化疗引起的免疫功能低下等症。
再就是对抗冷热应激的作用，同时具有增强人体表皮细胞的活力，抑制衰老的作用。