螃蟹过敏的症状要进行针对性的处理。过敏症状不严重时多喝水，避免再次接触螃蟹或者螃蟹类的食品，注意观察过敏症状有无减轻或者加重的趋势，大多会自行逐渐好转。如果过敏症状比较严重，可口服抗过敏药物比如扑尔敏、赛庚啶、左西替利嗪等，配合维生素B1、维生素B12来协同治疗。口服药物无效的可考虑进行静脉注射或者肌肉注射抗过敏针剂来进行治疗，特别严重的，最好到医院住院进行全面的治疗。