茶叶中红茶、绿茶、菊花茶、金银花、枸杞、红枣、决明子等，都具有一定养肝的效果，茶养肝的原因具体如下：
1、水分的摄入：对于人体非常有利，平时要少量、缓慢的进行水分补充，不要等缺水了再进行水分的补充，往往对身体比较有利，而喝茶能够达到相应的效果。
2、茶叶中的有效成分：有效成分虽然比较微量，但每天能够适当补充，对于养肝有很好的效果。茶叶中有各类的维生素，包括维生素A、维生素C、维生素E，还有矿物质、微量元素，包括钾、钠、钙、镁、铁等。
3、有用的代谢性物质：包括咖啡因、多酚等，有利于促进脂质代谢，改善循环，对于养肝也有一定的效果。