咽喉炎的早期症状病人可能会有嗓子发紧、干、疼、烧灼感等不典型的不舒服，第二天可能就会出现明显的咽痛，能部分病人会有发烧、全身不适、咽痛加剧、影响进食。
如果有早期的咽喉不舒服要注意饮食，不能吃辣的刺激、不能喝酒、多喝点水，吃点容易消化的食物，注意休息。有部分病人可能不会发生比较严重的咽喉炎。如果第二天伴有发烧、嗓子剧痛要用药物来进行治疗，比如治疗咽喉炎的中成药，如果发烧可以给予抗生素口服等。