环孢素胶囊在饭前和饭后服用都可以。一般来说药物在空腹时服用不会受到食物的影响，吸收好，生物利用度高，但是有些药物对胃肠道会产生刺激，这样的药物为避免胃肠道的不良反应，应在饭后服用，一般的食物不会影响环孢素胶囊的吸收，但是研究发现西柚汁可提高环孢素胶囊的生物利用度，因此建议将药物与西柚汁同服。环孢素是免疫抑制剂，通常用于器官移植后的抗排异作用，由于环孢素的副作用与剂量相关，且个体差异大，因此服药期间需监测药物浓度，避免血药浓度过低达不到药效，也避免需要浓度过高而产生毒副作用。