高尿酸血症的病人可以吃韭菜饺子。高尿酸血症的病人治疗是让病人低嘌呤饮食，通常常见的高嘌呤食物包括动物内脏、啤酒、海鲜、豆制品、蘑菇、含糖饮料、可乐，这些都容易升高病人的尿酸。
韭菜是一种低嘌呤食物，韭菜的嘌呤含量很低，一般100g大概含有25mg的嘌呤，在这种情况下高尿酸血症的病人可以随便吃韭菜。但是还要记住饺子在配合的过程中间，还会加其它的东西，比如加一点蘑菇、肉类，这样就可能升高韭菜的嘌呤含量，如果是这种情况下，病人要尽量的少吃。