颈总动脉栓塞的症状具体包括以下几点：
第一、可能出现疼痛，特别是会出现不剧烈的疼痛。
第二、可能会出现肿胀，包括出现脖子肿大。
第三、可能出现一些红肿，特别是表浅的红肿。
第四、比较严重的可能造成供血不足，进而引起头部的症状，比如恶心、呕吐、头晕等症状。
要注意和重视，并尽快去血管外科或者普外科完善检查，比如做B超，必要时还需要做个血管造影，明确原因后再选择合适的治疗方案。如果属于生理性因素，则问题不大，需要积极调整和重视。如果属于病理性因素，特别是炎症或者硬化所引起，则以溶栓治疗、药物治疗为主，能从根本上去除，必要时还需要进行介入治疗等。治疗期间一定注意饮食，以蛋白高的食物为主，少吃油炸、油腻食物，以清淡饮食为主，之后定期复查就可以。