饮食不当直接造成中耳炎恶化的可能性较低，但患者可能由于吃了不恰当的东西，影响身体状态，促进炎症加剧，影响疾病恢复。中耳炎患者应该坚决禁酒，根据个人身体素质不同，临床使用的抗生素有所区别，其中部分抗生素与酒精会产生双硫仑样反应，若服药期间喝酒可能会有生命危险。建议中耳炎患者尽量不要吃具有刺激性的食物和发物，例如葱、姜、蒜、牛肉、羊肉、花椒等，这些食物可能会诱发炎症的加剧。