香薷饮是中医当中常用的一首方剂，它以香薷为君药，也以香薷来命名这个方剂，主要的功效是和中祛湿、健脾和胃、止泻止呕等等。所以，它主要是针对中焦脾胃的疾患，特别是寒、湿、暑等等邪气侵袭脾胃引起的一些比较急性脾胃不和病变，比如胃疼、恶心、呕吐、腹泻等等问题。
吃了生冷、腐败的东西，或者大量饮酒以后，寒、暑、湿等等邪气郁至中焦，导致一系列刚才提到的症状，都是可以用香薷饮来治疗，它可以起到祛除体内邪气、恢复脾胃健运的功能。