大葱蘸酱的好处：
1、能够增进食欲、促进消化，因为大葱蘸酱能够有效刺激味蕾的敏感性，也能够刺激消化液的分泌，对于食欲不振、消化不良的人，如果适当食用大葱蘸酱有很好的增进食欲、促进消化的好处。
2、能够降低肠道感染性疾病的发生率，因为大葱当中含有丰富的含硫化学物质，而这种化学物质能够对于肠道许多致病菌有杀灭和抑制的作用，适当吃大葱蘸酱，在预防和降低肠道感染性疾病方面的好处非常明显。