DHA又称之为脑黄金，DHA大量存在于人脑细胞中，是人脑细胞的主要组成成份，孕妇补充DHA主要是对胎儿大脑的发育有帮助，对奠定人脑高智能基础具有重要的潜能作用，可以算是真正的“智力投资”。同时摄入适量的不饱和脂肪酸，既能降低血清总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇.增加高密度脂蛋白胆固醇，还可以可治疗高血脂症、动脉粥样硬化等。