肠梗阻忌口的食物，主要包括难消化的、黏稠度较高的、辛辣、刺激、容易导致胃肠道剧烈蠕动的、含有鞣酸易形成胃结石的食物。
难消化食物指炸薯条、土豆、炸鸡块、猪肉和牛肉等，黏稠度高的食物指江米做的年糕、打糕、元宵、汤圆等，辛辣、刺激性食物主要指麻辣烫、带有辛辣味的主食、重庆火锅、辣白菜、辣椒等，含鞣酸类食物指柿子、葡萄、山核桃、山楂、黑枣、芋头等。
忌口食物进入胃肠道后会生成团块，导致肠道排泄不畅形成新的肠梗阻，胃肠蠕动增强会使肠道锐性折角导致肠道梗阻，肠梗阻缓解后应避免进食上述食物，有效避免肠梗阻再次发作。