红枣是一种食物，也可以入药。它的药性甘温，归脾经、胃经和心经，它的功效与作用是补中益气、养血安神，用于脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁。
大红枣甘温，入脾、胃经，具有补中益气的功效，但是药力平和，所以是调补脾胃的常用辅助用药。常用于治疗脾胃虚弱、气血不足、倦怠乏力、食少便溏。
同时因为大枣甘温能补气生血，又具有养血安神的功效，所以可以治疗脾虚、不能生血、气虚血少、阴血亏虚、心神不安等。
大枣可以配伍甘草和小麦等使用，日常食用也不宜过量，因为它的糖分比较高，建议日常食用5-6枚就可以。同时需要注意的是湿盛、脘腹胀满、食积、以及痰热、咳嗽者慎用。