阳荷主要的营养价值就是含有丰富的蛋白质以及维生素，同时含有丰富的膳食纤维，常吃阳荷可以促进胃肠消化、清理胃肠垃圾、润肠通便，还可以预防便秘、排出体内多余的油脂和毒素、减少脂肪和热量堆积。
从这些功效来讲适合糖尿病患者吃，因为它属于低热量的食物，适当的食用对减肥有辅助性作用。也有文献报道适当的吃阳荷还具有降低血糖的作用，但是并没有得到肯定的结论。