合理膳食模式可降低人群高血压、心血管疾病的发病风险。建议高血压患者饮食应以新鲜蔬菜、水果、低脂（或脱脂）乳制品、禽肉、鱼、大豆、坚果、优质蛋白质和纤维素等。可食用的肉类有：瘦猪肉：瘦猪肉含丰富的优质蛋白，可降压；鹅肉：鹅肉蛋白质含量丰富，富含人体必需的多种氨基多种多种维生素、微量元素、脂肪含量低，特别适合高血压患者食用；乌骨鸡：属于优质蛋白，含人体所需必需氨基酸、微量元素，胆固醇、脂肪含量低，适合高血压患者食用；鸭肉可软化血管、降低血压；鹌鹑是高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类；牛肉可以调节血压；兔肉可以保护血管，阻止血栓形成。总之，以上肉类是优质蛋白质，是高血压患者的适宜肉类。高血压患者可根据自己的情况，选择以上肉类适量食用。