旋毛虫病是旋毛线虫所致的动物源性人畜共患寄生虫病，因生食或半生食含旋毛虫幼虫的肉类而感染。其传染源和传播途径如下：
1、传染源：宿主包括家畜与100余种野生动物，家畜中以猪为主，鼠也是重要的传染源。我国东北与中原地区野外散放养猪，猪食含幼虫包囊的肉屑而感染。狗感染率较高，鼠、猫、熊、野猪、狐、狼等是保虫宿主。
2、传播途径：多因生食被感染动物的肉类及其制品而感染，其中生食猪肉感染者超过90%，有部分地区居民将生猪肉丝拌作料调味后食用易受感染。带旋毛虫幼虫或包囊的粪便污染食物或水，被食入后也可导致感染。
参考资料：[1]李兰娟,任红.传染病学.第9版[M].北京.人民卫生出版社.2018.