吃完头孢6个小时以后就喝酒有死亡风险，但并不代表所有吃完头孢6个小时就喝酒的人都会死亡，这是因为吃完头孢以后，大多数情况下会影响酒精代谢，导致体内乙醛过度聚集，从而导致乙醛中毒。
人体对于体内过多的乙醛反应不同，有的人反应可能比较轻，没有明显不舒服，有些人相对表现就重一些，可能会有头晕、恶心、消化道的不舒服，甚至可以出现血压下降，严重的可能有死亡风险，血压下降可以导致休克。所以吃完头孢6个小时喝酒有死亡风险，但并不是所有人都会因此而死亡。