重度脂肪肝的人是不可以吃冰激凌的，冰激凌的主要成分是奶油制品，是高脂肪、高糖、高热量的食物，而脂肪肝是由于长期高脂肪饮食或者肥胖导致的疾病。进食冰激凌后会增加脂肪的摄入，加重脂肪肝的病情，是不可以吃的。重度脂肪肝的人群除了冰激凌以外，像蛋糕、甜品、肥肉、油炸食品等高脂肪的食物也不可以吃。平时要以低脂饮食为主，适当锻炼，控制体重。
重度脂肪肝伴随有肝功能异常、高血脂的问题，因此还要注意不要喝酒，根据肝功能及血脂情况适当应用保肝、降脂的药物对症治疗，每1-6个月复查一次肝脏彩超、肝功能、血脂的情况。