酒精过敏症是由于体内缺少将乙醛转化为乙酸的乙醛脱氢酶，导致皮肤外在的过敏症状反应，机体皮肤接触，摄入酒精或含有酒精的物质后可引起，过敏原就是酒精。酒精过敏的患者会出现皮肤的症状，比如出现瘙痒性皮炎、皮疹以及湿疹等情况。
出现皮肤潮红、斑疹、丘疹，经过抓挠后融合成片，出现风疹和风团的表现，在风疹、风团之上出现糜烂和渗出，都属于酒精过敏的临床症状、表现。