1.降血糖功效：野生葛根中含有丰富的葛根素和类黄酮物质，具有促进胰岛素分泌的作用，从而可有效防治高血糖、辅助治疗糖尿病等。2.降血脂功效：葛根中的葛根素以及黄酮类物质还具有降低血清胆固醇含量的作用，还可降低心肌耗氧量，从而可有效防治高血脂、动脉硬化、心肌梗死、心绞痛等心脑血管疾病。3.减肥瘦身功效：葛根中含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，从而促进排便，缓解便秘症状。