中医所指的发物，是指一些可以诱发疾病复发，或者对正在服用的药物有影响的食物。像羊肉，海鲜，辣椒，公鸡，鲤鱼等，是熟知的发物。蔬菜类的发物有竹笋，芥菜，菠菜，香菇，香菜，还有葱，蒜，韭菜，黄豆，豆芽等。这些发物可以诱发皮肤发生疮疡，肿毒，发热的病人食用后会加重病情，黄豆和豆芽容易导致伤口感染化脓。