急性胃肠炎的消炎药一般指抗生素类药物，大多需要选用头孢类，也可以选择喹诺酮类抗生素。头孢类抗生素建议选择Ⅲ代类头孢，一般对于肠道细菌疗效比较好，喹诺酮类可以选择诺氟沙星、左氧氟沙星、环丙沙星等平时常用喹诺酮类药物，因为这样的药物可以不做皮试，大多数患者没有过敏反应，所以更常用。
急性胃肠炎患者除了积极的抗感染治疗，还需要在饮食方面注意，饮食尽量清淡、容易消化，避免辛辣、刺激、过于油腻的食物，适当喝些淡盐水，饮食尽量不吃路边摊，饮食一定要卫生，一定要注意避免暴饮、暴食。