正常均衡饮食就可以生发，因为头发的主要成分就是角蛋白，头发要生长需要多种的营养物质，包括维生素、微量元素等等。所以正常的饮食，摄取食物中必需的蛋白、维生素、微量元素就可以，没有必要盲目的进补。但是如果由于偏食、消化系统的疾病导致的消耗增多，或过度减肥、营养不良这些原因导致的头发细小或者脱发问题，就要注意要饮食均衡。维生素缺乏的疾病，通过检测发现缺乏某种维生素，可以通过食物和药物的方法，改善由于维生素缺乏所导致的毛发的稀疏或者脱发症状。
除此之外，头发的多少主要取决于先天的因素，有的人先天毛囊多，头发就会浓密，有的人先天毛囊少，毛发就会稀疏。平均的毛囊数大约是十万个，所以毛发数也大约是十万个，这个取决于遗传因素，先天因素后天无论吃什么都不可能改变的。后天因素导致的毛发稀疏和脱发，首先要明确病因。如果是饮食营养不良所导致的，可以通过食补去改善，但是大部分的脱发原因都是与食物本身没有直接的相关性的。要在医生的指导下来明确脱发或毛发稀疏的原因。平时正常饮食就可以了，没有必要盲目的进补。