旱黄瓜的功效：1、能够利水消肿，对于小便短赤、水肿尿少、四肢浮肿、腹水的人，如果适当吃旱黄瓜有很好的利水消肿的作用。2、能够清热解毒，对于热病所导致的口渴、口干、声音嘶哑、汗斑、痱疮、丹毒的人，如果适当食用旱黄瓜有很好的清热解毒的作用。3、能够提高机体的免疫力，因为旱黄瓜当中含有丰富的维生素C，有很好的增进免疫功能的作用，适当吃旱黄瓜能够提高机体的免疫力。