胰腺可以分泌胰岛素，可以维持体内血糖的平衡，也可以分泌蛋白酶、淀粉酶以及脂肪酶，促进各类食物的消化。在饮食上要多吃清淡、容易消化、低脂肪、低热量的食物，如在主食上选择大米、面粉和各类粗粮，配菜类吃些瘦肉、鸡蛋、豆制品、新鲜蔬菜、水果等，这些食物都不会增加胰腺的负担。也可以在日常生活中吃些增强免疫力的食物，如山药、土豆、红枣以及各种鱼类、虾类、富含维生素的水果等。需要注意的是保护胰腺一定要控制饮酒量，酒精对胰腺的伤害很大，切忌饮用高度白酒，在饮食上更要注意不能暴饮、暴食，以免加重胰腺的负担。