干桂圆在生活中是比较常见的一种食材，性温，具有补益心脾，养血安神的作用，既可以直接食用，也可以用来泡水或用来炖汤，都能发挥很好的营养功效。同时桂圆可以补养身体，但是此类食物容易使人上火，补得适量对身体好，但过量食用就可能上火。
新鲜的桂圆一天食用的量不超过200g，带壳的干桂圆一天食用的量不超过20个，如果是桂圆肉，8-10个就可以，过量食用不利于其发挥调理的作用。干桂圆泡水喝很常见，上班族喝干桂圆泡水很合适，工作疲惫时上喝桂圆水，安神又补血。