吃猪血有利于减肥。猪血中的脂肪含量很低，所以热量值也很低；猪血除了其脂肪含量及热量低外，本身含有的铁元素很高，这种血红素铁能很好的被人体吸收，有利于因节食减肥而造成的贫血的补充；有几种人群特别适合多吃动物血，比如：失血过多的人（建议女性在经期前后适量多吃）；怀孕中晚期的妇女和哺乳期妇女（猪血中的微量元素很高，有助于孕期补血和体质恢复）；更年期综合征（可缓解焦躁和紧张情绪的作用）。