桑葚泡酒的主要功能是可以明目，可以缓解眼睛的疲劳，对眼睛的酸涩、发胀症状有一定缓解，同时桑葚还能够改善血管的硬化。还有一定的鞣酸，鞣酸可以帮助蛋白质的消化和吸收。血糖高的患者不建议喝，尤其是糖尿病患者血糖控制不达标的情况下不能喝酒。
糖尿病患者应该养成良好的生活习惯，戒烟、戒酒。1g碳水化合物提供4大卡的热量，1g蛋白质也是4大卡，1g脂肪可以提供9大卡，而1g酒精能够提供7个大卡的热量，相当于粮食的两倍，所以糖尿病患者不建议喝白酒、啤酒、红酒、黄酒。糖尿病病人的饮食是需要控制的，所以糖尿病或血糖高患者不建议喝桑葚泡酒。