藜麦粥有很好的减肥作用，因为藜麦粥本身的能量相对比较低，能够避免过多的能量摄入，在预防和促进减肥方面的作用非常明显。同时藜麦粥当中也含有非常丰富的膳食纤维，膳食纤维进入到体内之后通过吸水膨胀有很强的饱腹感，当饱腹感比较明显时能够避免摄入其他过多的食物，控制能量摄入，促进体内脂肪分解方面的功效非常强。藜麦粥当中的膳食纤维也能够很好的减缓其他食物当中糖分和脂肪吸收的速度和程度，在促进减肥方面同样有非常重要的作用。