减肥期间可以吃豆芽，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，而减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。豆芽含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，它的碳水化物，也就是能量相对比较低，在减肥期可以吃豆芽。
吃豆芽以后有助于减肥期间增加饱腹感，减轻饥饿感，属于能量密度比较低的食物，可以适当食用。但是要注意，很多肥胖的朋友往往合并高脂血症、高尿酸，如果尿酸很高，尽量不多吃豆芽，会进一步增加嘌呤的摄入，不利于尿酸的控制，减肥期间可以适量吃豆芽。