小孩子如果出现对鸡蛋蛋白过敏，就会表现在皮肤上出现丘疹和风团，孩子的皮肤局部会出现水肿，会感觉皮肤特别的瘙痒，甚至会有刺痛，发红，还会有火烧灼热的感觉。少数的患儿会出现胃肠道不适，引发恶心腹泻以及呕吐，甚至于引发休克。如果孩子吃完鸡蛋蛋白以后出现上述症状，家长就要立即带宝宝到医院做脱敏治疗，同时给予干扰素进行治疗。