八个月的宝宝可以吃虾，但是对于过敏体质的宝宝，要注意以下几点：
1、在吃虾之前尽量先给宝宝尝试其它的食物，比如蛋黄，还有就是肉泥，如果孩子吃这些食物都不过敏，再给孩子吃虾，做成虾泥。
2、给孩子吃虾的时候，因为作为新的食物，一定要从少量开始，一点点先尝试一下，然后没有不良反应再逐渐增加量。
3、在给孩子吃虾的时候，如果是虾作为新的食物，尽量在一天当中不要增加两种新食物，以免引起过敏反应。