咸鸭蛋并不是适合糖尿病患者的一种食物，原因如下：
第一、主要是因为一方面咸鸭蛋比较咸，其中的钠离子含量是比较高的。糖尿病患者的多半就会伴有血压的偏高或者高血压状态，经常吃咸鸭蛋会导致血压水平的进一步的升高。
第二、咸鸭蛋当中的蛋黄胆固醇含量是非常高的，糖尿病患者吃咸鸭蛋比较多，就会导致血浆中胆固醇的含量明显增高，这样就会导致动脉粥样硬化的发生，增加的心脑血管疾病的发病风险。
所以，糖尿病患者尽量不要吃咸鸭蛋，可以选择吃普通的煮鸡蛋。