食物中毒是指患者进食了被细菌或者毒素污染的食物，从而引起的中毒性症状。一旦发生了食物中毒之后，首先要停止进食，根据症状需要不同对待。患者出现恶心、呕吐的症状，需要尽快的使用淡盐水或者温开水进行催吐，可以减少毒素的吸收。如果患者出现频繁的腹泻，次数比较多，这种情况可以吃黄连素或者思密达进行止泻的治疗。在这个过程中需要不断的饮水，补充足够的血容量。患者的饮食上需要清淡为主，可以喝粥，咸菜配馒头，其他的油腻食物不建议食用。如果伴有细菌感染或者发烧，还有生物毒素污染的食物，这种情况需要尽快的到医院就诊。