鹅蛋的营养价值很高，孕妇适当的吃鹅蛋可以有效的补充优质蛋白。孕期吃鹅蛋做法有很多，比如说水煮、蒸、鹅蛋炒香菜、苦瓜炒鹅蛋、鹅蛋羹等，主要是根据孕妇自己的口味选择制作方式就可以。烹饪的过程当中不要放过多的油和盐，孕期的饮食应该尽量保持食物本身的味道，少盐，少油、少糖最好。假如选择水煮或者蒸的话，一定要保证鹅蛋加工熟透才能吃，否则有传播寄生虫的风险。