对于急性肾炎的患者，如果水肿已经完全消退，血压恢复正常，饮食中食盐的摄入量就不需要严格限制。因为急性肾炎属于自限性疾病，以儿童为主，治疗上主要是支持和对症治疗，控制感染，防治各种并发症。
在急性期需要卧床休息，限制盐的摄入量，每天3g以下，食用优质蛋白饮食，同时要富含维生素。而抗感染治疗主要是有明确感染灶后进行，一旦进入稳定期，留有蛋白尿和血尿的患者，饮食中食盐的摄入量就不严格限制，但需要动态观察血尿及蛋白尿的改善情况，同时要做好定期复查。