手干裂，是由于手部皮肤表面的油膜损坏，皮肤干燥、脱水，失去弹性所产生的皮肤组织断裂。
手干裂可能为缺少维生素B类，还有因寒冷干燥、血液循环不良、身体缺少水分等原因引起的。手干裂多发生于冬季，天气寒冷干燥，皮肤容易缺水，因此要注意手部养护、保暖。
手干裂严重，与长时间接触冷水或者接触化学物品有关，当然也不排除本身患有皮肤疾病，要引起注意，及时采取治疗措施。