吃土豆对身体的第一个好处，能够解除疲劳、恢复体力，因为土豆当中含有着丰富的碳水化合物，对于补充肌肉的糖原的作用非常的明显，因此在经过大体力劳动之后，适当的食用土豆对于恢复体力、解除疲劳的好处非常的明显。第二个好处，从中医食疗的角度上来讲能够和胃健中，因为土豆入胃经，通过滋补胃经对于脾胃虚寒、气短乏力、消化不良的人，如果适当的食用土豆都有着很好的健胃健脾的作用，增进消化功能的好处会非常的明显。