鳘鱼胶具有活血化瘀、补气养血、祛风除湿的功效。可增强胃肠道的消化功能，提高食欲。有利于防治便秘，增强肌肉组织的韧性和弹性，增加体质。还可以消除疲劳，增加大脑的神经功能，促进生长发育，提高思维和智力。防治反应迟钝、小儿发育不良、产后乳汁分泌不足、老年健忘症等。还可美白肌肤、抗衰老、抗氧化，增加皮肤弹性的作用。