脑梗塞的发病一般多于脑血管动脉粥样硬化有关，同时与高血压、高血脂、糖尿病相关，因此，脑梗塞病人，需要有一个良好的饮食习惯，平时宜低盐、低脂、高蛋白饮食，少吃高盐、高糖、高脂肪的食物，多吃富含维生素粗纤维的食物，比如多吃像上海青、芹菜等绿叶类的新鲜蔬菜，多吃像柚子一样的低糖水果，多吃于鱼、虾、瘦肉、牛奶、豆制品等高蛋白的食物，多吃粗粮、坚果补充膳食纤维，如糙米、小米、全麦、燕麦、核桃、杏仁等。