脂肪肝患者可以适当喝牛奶，适量饮用牛奶不仅可以帮助补充身体所需的能量，而且牛奶中的一些物质还有助于降低胆固醇，修复受损的肝细胞。在牛奶的选择上应选择低脂或脱脂牛奶，这是因为脂肪肝患者的肝脏代谢脂肪的能力较弱，如果摄入过多的全脂牛奶，反而会增加肝脏负担。
此外，在睡前不宜喝牛奶，睡前喝牛奶会导致热量过剩，对病情不利。另外脂肪肝患者在饮食上还要注意：一、不能喝酒，酒精在进入人体之后，需要由肝脏分解代谢，脂肪肝的患者肝脏功能已经受到损伤，再饮酒会影响到病情的恢复。二、不能吃高脂肪、高胆固醇食物，脂肪肝本质上是脂质代谢的障碍，如果摄入动物肝脏、肥肉、蛋黄等高脂肪、高胆固醇类的食物，可加重病情，对脂肪肝的恢复十分不利。