尿酸高病人不能吃三文鱼，高尿酸血症患者首先要做到禁止高嘌呤饮食，常见高嘌呤饮食包括动物内脏、啤酒、海鲜、豆制品、蘑菇之类。另外，含糖饮料和可乐，也能够升高病人血尿酸水平。
其他一些高嘌呤饮食，可以检索食物嘌呤含量表，通常100g食物中含有超过150mg嘌呤，都算是高嘌呤食物。100g食物中含有100-150mg嘌呤，算中嘌呤食物，小于100mg算是低嘌呤食物。三文鱼嘌呤含量大概可以达到250mg左右，故高尿酸血症病人最好不要吃三文鱼。